Heerlijk uit eten bij Restaurant Carlton

Lunch

LEKKER VOOR ERBIJ

• BROODPLANKJE | 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
• AMBACHTELIJKE FRITES | 3,50Met mayonaise
• SEIZOENSSALADE | 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

SALADES

• CAESAR | 14,50Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing
• GEROOKTE ZALM | 16,5Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
• CARPACCIO | 16,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
• GEITENKAAS | 13,50Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn

SOEPEN

• POMODORISOEP | 6,50
• SOEP VAN HET SEIZOEN | 6,50Seizoensgebonden wisselende soep

BROOD & CO

• CARPACCIO | 13,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto
• GEROOKTE ZALM | 13,50Met topping van kappertjes en kruidensla
• TOAST CHAMPIGNON | 10,50Gebakken champignons met Bourgondische kruiden en kruidenboter
• CLUBSANDWICH CLASSIC | 13,00Kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla
• OUDE KAAS | 9,50Met salsa van tomaat, gemengde sla en walnoten

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJE | 13,00Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade
• KLASSIEKE UITSMIJTER | 8,503 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas
• KROKETTEN OP BROOD | 9,502 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd
• KLASSIEKE BOERENTOSTI | 7,50

LUNCHPLATES

• BOERENSCHNITZEL | 19,50Krokant gebakken schnitzel met ui en spek
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
• KIPSATÉ BALI | 17,50Geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus
• FISH & CHIPS | 17,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus

ZOETE TREK

• SORBET FRUIT | 9,50Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom
• DAME BLANCHE | 7,50Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART | 3,90Met slagroom
• GEBAK VAN DE DAG | 4,50Een afwisselende zoete verrassing

Diner

Voorgerechten

• CARPACCIO | 14,50Dun gesneden rundermuis met Grana Padano, pittenmix en ambachtelijke pesto
• GAMBA CEVICHE | 13,50Met citrusvinaigrette en kruidensla
• PROSCIUTTO CRUDO | 12,50Italiaanse ham geserveerd met watermeloen en balsamicodressing
• HARTIGE WAFEL | 12,50Belegd met avocado, bieslook-roomkaas en vegan visfrietjes

SOEPEN

• POMODORISOEP | 6,50Soep van pomodori tomaat met pesto
• SOEP VAN HET SEIZOEN | 6,50

HOOFDGERECHTEN

• OSSENHAASSPIES | 23,50Spies van ossenhaaspuntjes met gegrilde groenten
• MUSHROOM PIE | 21,50Bladerdeegtaartje gevuld met crémeux van champignons
• VELUWSE KIPPENDIJ | 21,50Gekonfijte bout met geroosterde prei en ratatouille
• STOOFSCHOTEL VIS | 21,50Diverse vissoorten met mediterrane tomatensaus en basilicumolie
• RIBEYE STEAK | 23,50Gegrilde runder ribeye met frisse chimichurri
• SURF & TURF | 23,50Krokant gebakken buikspek met gamba's en hoisinsaus
• CHEF'S CHOICE | 22,50Vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!

LEKKER VOOR ERBIJ

• BROODPLANKJE | 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
• AMBACHTELIJKE FRITES | 3,50Met mayonaise
• SEIZOENSSALADE | 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

FLETCHER KLASSIEKERS

• BOERENSCHNITZEL | 19,50Krokant gebakken schnitzel met ui en spek
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
• KIPSATÉ BALI | 17,50

MAALTIJDSALADES

• CAESAR | 18,00Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing
• GEROOKTE ZALM | 20,00Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
• CARPACCIO | 20,00Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
• GEITENKAAS | 17,00Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn
• PASTA GAMBA | 21,50Verse pasta met gegrilde gamba's, peterselie en knoflook
• PASTA BOLOGNESE | 16,50Verse pasta met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

DESSERTS

• KAASPLANKJE | 14,50Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
• SORBET FRUIT | 9,50Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom
• DAME BLANCHE | 7,50
• LEKKER(S) VOOR BIJ DE KOFFIE | 7,50Bonbons, chocoladeboontjes, brownie en kletskop
• CASSIS ROYAL | 8,50Bombe van vanille met cassis sorbet en soep van rood fruit

Kinderkaart

Kleintje vooraf

• POMODORISOEP I 4,25Soep van pomodori tomaat met pesto
• SOEP VAN HET SEIZOEN I 4,25Seizoensgebonden wisselende soep
• KIPCOCKTAIL I 5,50Frisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus

Buikje rond

• KIPSATÉ I 8,501 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus
• HAMBURGER I 8,50Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes
• FISH & CHIPS I 8,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus
• SPAGHETTI I 8,50Met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

Zoet feestje

• BROWNIE I 4,50Met kokosroom
• HUISGEMAAKT BANANENBROOD I 2,50
• VERSE FRUITSALADE I 4,25
• KINDERIJSJE I 4,502 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels