Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant Carlton

Lunch

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 3,50Salat mit Zutaten der Saison

SALAT

• CAESAR | 14,50Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing
• RÄUCHERLACHS | 16,5Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• CARPACCIO | 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• ZIEGENKÄSE | 13,50Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 6,50
• SUPPE DER SAISON | 6,50Saisonal wechselnde Suppe

BROT&CO

• CARPACCIO | 13,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS | 13,50Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage
• PILZTOAST | 10,50Gebackene Champignons mit Burgunderkräutern, Toast und Kräuterbutter
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,00Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat
• ALTER KÄSE | 9,50Mit Tomatensalsa, gemischtem Kopfsalat und Walnüssen

WARME LUNCHGERICHTE

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss) | 13,00Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX" | 8,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
• KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI | 7,50

LUNCHPLATTEN

• BAUERNSCHNITZEL | 19,50Knusprig gebratenes Schnitzel mit Zwiebeln und Speck
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe
• FISH & CHIPS | 17,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce

SÜßER APPETIT

• FRUCHTSORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHEN | 3,90 Mit Schlagsahne
• GEBÄCK DES TAGES | 4,50Eine abwechselnde süße Überraschung

Dinner

Vorspeisen

• CARPACCIO | 14,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• GAMBA-CEVICHE | 13,50Mit Zitrusvinaigrette und Kräutersalat
• PROSCIUTTO CRUDO | 12,50Italienischer Schinken, serviert mit Wassermelone und Balsamico-Dressing
• HERZHAFTES WAFFEL | 12,50Belegt mit Avocado, Schnittlauch-Frischkäse und veganen Fischpommes

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON | 6,50

HAUPTGERICHTE

• FILET-SPIESSCHEN | 23,50Rinderlendenspieß mit gegrilltem Gemüse
• PILZKUCHEN | 21,50Blätterteig-Törtchen gefüllt mit Champignon-Creme
• VELUWE HÄNCHENSCHENKEL | 21,50Konfierte Keule mit gebratenem Lauch und Ratatouille
• FISCHEINTOPF | 21,50Verschiedenen Fischen mit mediterraner Tomatensauce und Basilikumöl
• RIBEYE STEAK | 23,50Ribeye-Rindfleisch vom Grill mit frischem Chimichurri
• MEER & LAND | 23,50Knusprig gebratener Schweinebauch mit Garnelen und Hoisin-Sauce
• CHEF'S CHOICE | 22,50Fleisch-, Fisch- oder vegetarisches Gericht vom Küchenchef!

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 3,50Salat mit Zutaten der Saison

FLETCHER KLASSIKER

• BAUERNSCHNITZEL | 19,50Knusprig gebratenes Schnitzel mit Zwiebeln und Speck
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 17,50

MAHLZEIT SALATE

• CAESAR | 18,00Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing
• RÄUCHERLACHS | 20,00Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• CARPACCIO | 20,00Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• ZIEGENKÄSE | 17,00Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
• PASTA GAMBA | 21,50Frische Pasta mit gegrillten Garnelen, Petersilie und Knoblauch
• PASTA BOLOGNESE | 16,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geraspeltem Käse

DESSERTS

• KÄSEPLATTE | 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
• FRUCHTSORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 7,50
• SÜSSES ZUM KAFFEE | 7,50Pralinen, Schokoladenbohnen, Brownie und holländische Kletskoppen
• CASSIS ROYAL | 8,50Vanillebombe mit Cassis-Sorbet und roter Fruchtsuppe

Kindermenü

Eine kleine Vorspeise

• POMODORISUPPE I 4,25Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 4,25Saisonal wechselnde Suppe
• HÄNCHENCOCKTAIL I 5,50Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ I 8,501 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce
• HAMBURGER I 8,50Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites
• FISCH & CHIPS I 8,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• SPAGHETTI I 8,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse

Süße Party

• BROWNIE I 4,50Mit Kokosnusscreme
• HAUSGEMACHTES BANANENBROT I 2,50
• FRISCHER FRUCHTSALAT I 4,25
• KINDEREIS I 4,502 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln